Attenzione alla sarcopenia!
La massa muscolare (MM) è stata stimata secondo l'equazione Janssen (MM = 0.401 × altezza2 / resistenza misurata a 50 kHz + 3.825 × sesso -0,071 × età+ 5,102).
La sarcopenia è stata definita secondo l'indice MM, MM / altezza (kg / m2)), come due deviazioni standard inferiore rispetto al punteggio cut-off (7,3 kg / m2).
Un questionario alimentare di frequenza è stato utilizzato per misurare la consueta assunzione di cibo dei partecipanti nel corso degli ultimi 3 mesi.
Le donne sarcopeniche sono risultate essere 104. Sono state divise in due sottogruppi: il primo (a normale apporto di proteine [NPI], n = 50) è stato trattato con una dieta ipocalorica (0,8 g proteine die/ kg peso corporeo desiderabile), e il secondo con una dieta ipocalorica contenente 1,2 g die di proteine/ kg di peso corporeo desiderabile (assunzione di proteine [HPI], n = 54), per 3 mesi.
L’intake alimentare è stato stimato in base a un diario alimentare giornaliero, auto-somministrato, e tre segnalazioni di richiamo di 24 ore non consecutive ogni mese durante il follow-up.
Dopo la dieta, sono state rilevate significative riduzioni di indice di massa corporea (NPI 30.7 ± 1.3 vs 32.0 ± 2.3 kg / m2, HPI 30.26 ± 0.90 vs 31.05 ± 2.90 kg / m2; P <0.01 vs basale).
L'indice MM ha presentato significative variazioni sia nel gruppo NPI che nel gruppo HPI (NPI 6,98 ± 0,1 vs 7,10 ± 0,2 kg / m2, HPI 7,13 ± 0,4 vs 6,96 ± 0,1 kg / m2; P < 0.01 vs basale).
Come si nota dai dati di massa muscolare, una dieta moderatamente ricca di proteine è stata in grado di preservare MM nelle donne sarcopeniche.
Questi risultati indicano che l'obesità nei soggetti più anziani potrebbe richiedere un approccio alimentare basato sulla restrizione calorica, con proporzionale assunzione più elevata di proteine.
L'assunzione di proteine pari a 0,8 g / kg DBW / giorno non sembra conservare MM nelle donne sarcopenica, mentre 1,2 g di proteine / kg DBW al giorno era efficace nel preservare MM.
Non si sono rilevate differenze di attività fisica tra i gruppi NPI e HPI durante lo studio. Pertanto, i cambiamenti nella composizione corporea erano per lo più legati al trattamento dietetico.
Nel gruppo HPI c’è stata una riduzione significativa di FM, mentre FFM non ha mostrato variazioni significative e MMI (kg / m2) è significativamente aumentata.
In conclusione, le variazioni FM non erano accompagnate da una diminuzione FFM; viceversa, le variazioni di MMI sono state accompagnate da una diminuzione FM.
Nei soggetti più anziani, dove sarcopenia e l'obesità sono riconosciute come le due principali cause di disabilità, l'attività fisica diminuita e il dispendio energetico ridotto predispongono ad accumulo di massa grassa e ridistribuzione del grasso accompagnato da perdita di MM. Il trattamento deve essere volto a ridurre il grasso intra-addominale con la convenzionale restrizione dietetica, e per preservare MM e forza fisica, l’assunzione di proteine, accompagnata da attività fisica moderata.
Autori: Muscariello E, Nasti G, Siervo M, Di Maro M, Lapi D, D'Addio G, Colantuoni A.
Fonte: Clin Interv Aging. 2016 Feb 5;11:133-40. doi: 10.2147/CIA.S96017. eCollection 2016.
Link della fonte: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4751896/