Valutazione dello stato nutrizionale

Lo stato di nutrizione di un soggetto è definito da composizione corporea, bilancio energetico e funzionalità corporea.
Valutazione dello stato nutrizionale

Composizione corporea, bilancio energetico e funzionalità corporea definiscono operativamente lo stato di nutrizione di un soggetto. Lo stato infiammatorio e l’attività fisica possono ulteriormente influenzare tali componenti.

In particolare, la composizione corporea rappresenta il miglior indicatore dello stato nutrizionale a lungo termine. Diversamente, il bilancio energetico, dato dalla differenza tra introito calorico e dispendio energetico, è un indicatore a breve termine. La funzionalità corporea funge da collegamento tra lo stato di salute e lo stato nutrizionale.

Nutrizionista, dietologo e dietista sono le figure preposte alla valutazione dello stato nutrizionale del paziente.

Sei un operatore della salute?
Condividi su :
Parliamo di ...
ULTIME NOTIZIE