Fabbisogni nutrizionali in pediatria
I fabbisogni nutrizionali in pediatria sono definiti dai LARN; essi rappresentano i livelli di sicurezza di assunzione dei nutrienti per questa popolazione.
Il riferimento per il fabbisogno nutrizionale in un paziente pediatrico è descritto nei LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di nutrienti ed energia) stilati dalla SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) in accordo con le più attuali ricerche e suddiviso secondo i diversi componenti degli alimenti.
Per i LARN relativi all’età pediatrica si distingue tra due classi di popolazione:
- lattanti (6-12 mesi);
- bambini e adolescenti (1-17 anni).
I valori delle raccomandazioni non rappresentano un limite minimo al di sotto del quale esiste un reale rischio di malnutrizione, né rappresentano un livello ottimale di assunzione; piuttosto rappresentano un livello di sicurezza valido per l’intera popolazione o per gruppi di essa.
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