La ristorazione scolastica al tempo del COVID

Come si sono organizzati gli istituti italiani?

La ristorazione scolastica italiana ai tempi della pandemia da Covid-19 ha dovuto adattarsi alla nuova condizione. Come si sono organizzati gli istituti scolastici italiani in tempo di pandemia da Covid?

La delegazione regionale della Lombardia dell’Ordine Nazionale dei Biologi ha istituto un gruppo di lavoro per studiare l’impatto che la pandemia da Coronavirus ha avuto nella gestione e nell’organizzazione delle mense scolastiche.

Per tale ragione, il team ha preparato un questionario, i cui risultati saranno utili per tracciare un quadro sull’organizzazione delle refezioni degli istituti italiani.